Bar Nayuta

PHILOSOPHY

バーテンダーが独自の材料を調合していたカクテルの黄金期を賛辞し、私たちもユニークなビターズやインフュージョンを用いて私たちの解釈の元、カクテルを調合しています。クラシックドリンクと呼ばれるカクテルは時代を超越したものかもしれませんが、私たちのバーにそぐわないフレイバーのカクテルを続けていく意味は無いと感じています。私たちは新しいアイディアや刺激をいつも求め、そこから訪れる発想やアイディアを元にクラシックドリンクを再考、再構築しています。

バーテンダーが独自の材料を調合していたカクテルの黄金期を賛辞し、私たちもユニークなビターズやインフュージョンを用いて私たちの解釈の元、カクテルを調合しています。クラシックドリンクと呼ばれるカクテルは時代を超越したものかもしれませんが、私たちのバーにそぐわないフレイバーのカクテルを続けていく意味は無いと感じています。私たちは新しいアイディアや刺激をいつも求め、そこから訪れる発想やアイディアを元にクラシックドリンクを再考、再構築しています。