bar nayuta

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philosophy

バーテンダーが独自の材料を調合していたカクテルの黄金期を賛辞し、私たちもユニークなビターズやインフュージョンを用いて私たちの解釈の元、カクテルを調合しています。クラシックドリンクと呼ばれるカクテルは時代を超越したものかもしれませんが、私たちのバーにそぐわないフレイバーのカクテルを続けていく意味は無いと感じています。私たちは新しいアイディアや刺激をいつも求め、そこから訪れる発想やアイディアを元にクラシックドリンクを再考、再構築しています。

私たちのカクテルが面白く、美味しいものだと感じて頂ければなによりです。私たちはバーで体験する最高の時間とはmlやozといった単位、カクテルを作る際の技術で測ることは出来ないものだと信じています。私たちバーテンダーは科学者でもペイントミキサーでもありません。最高の時間とは機械学、技術力の域を超えて表現されます。私たちは飲み物を作り、貴方が共有してくれている時間を楽しませてもらっています。もちろんしっかりとお酒の量を量る事は美味しいカクテルへの第一歩ですし、お店の営業を続けていく上でも重要な事なので心配しないでください。美味しいドリンクを提供する事はBar Nayutaの最低ラインです。

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the bar

  • Location

    大阪市中央区西心斎橋1丁目6−17 マリオビル5F

  • Tel

    06-6210-3615

  • Business hours

    Open 17:00 Last Call 02:30 Close 03:00

  • One drink

    ¥1300〜¥1500+tax

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